作为北方人，每天的面食大部分是馒头，偏偏儿子不喜欢吃，所以我要注意一点。换个花卷和饺子做，今天蒸的火腿肠卷，儿子喜欢吃的玉米酱，味道很甜。他一口气吃了三个，哈哈，终于没有辜负我的心。
1。用温水稍微放松酵母，倒入面粉中，慢慢加入温水和面团，用保鲜膜使其苏醒2小时左右。
2。面团发酵2倍后，发酵就好了。
3。把火腿肠去掉包装，切成两部分。取出发酵后的面团，排出空气，揉成光滑的面团，分成小代理人，分别搓成长条。缠火腿肠做火腿肠卷胚。
4。火腿肠卷都做好后，放入蒸笼，盖上盖子，熏头发20分钟。然后打开灯，呼气，再蒸15分钟就可以了。
