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好吃点只要琢磨一下就好，吃好点却是一辈子在琢磨的事。要说怎么把食物做得好吃，个中门道还是得我们大厨来说。作为一个非常喜欢吃各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味的大肘子啦。尤其是我们大厨做的那道干煸肘子更是让我欲罢不能，美味解馋，越吃越香。
做好了的干煸肘子一端出来，香气就弥漫开来了，让人闻着就食欲大增，吃的时候再搭配些酱香四溢的桃园建民西瓜酱，滋味就更美妙啦。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养好吃的干煸肘子，香而不腻超美味，隔壁孩子馋得不行。
美味的干煸肘子
食材：肘子、桃园建民西瓜酱、蒜苗、芹菜、葱姜、干红辣椒、酱油、料酒、盐
做法：1、先把食材准备好，把肘子仔仔细细地冲洗干净，去掉猪骨头等杂质，切成块；
2、接下来，把葱姜分别处理干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把干红辣椒洗净，切成段；
3、接着，把蒜苗择洗干净，去掉根部等杂质，切成段；把芹菜择洗好，切成段；
4、然后热锅烧油，放入切好的肘子肉块，翻炒一下，去掉水汽，加入一点料酒，翻炒一会儿；
5、再放入葱姜、干红辣椒和花椒炒香，倒入适量的高汤，烧开后转为小火，加入适量的白糖和酱油，继续烧一会儿；
6、放入切好的芹菜段和蒜苗，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；
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