辣椒炒猪肘
血Q肉是嫩猪肘、红绿色混合的辣椒，炒得新鲜辛辣，还没出锅就催着上菜。
食材准备
卤猪肘250克，青椒，红辣椒各50克，大蒜片一点
3克盐、10毫升淀粉、调味品、蚝油、葱油、食用油各适量
烹饪程序
1洗净的青椒，红辣椒切成片。
将2卤猪肘切成片。
用三油升锅，倒大蒜，上香。
倒入4个猪肘，炒得好。
5红辣椒片，倒入青椒片，炒好。
加入 6盐，调味品，蚝油。
用炒7调味。
8水淀粉开花。
喷洒9波油，炒得好。
10装在盒子里就可以了。
饮食常识
猪肘含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素E等有益成分，具有补药、补肾精制、催乳、美容等功效。经常吃猪肘可以有效预防肌营养障碍，对消化道出血等出血性疾病有食疗功效，还可以改善全身微循环，改善冠心病和缺血性脑病。
做小费
煮这道菜的时候放点辣椒油，味道会更好。
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