三杯鸡留下了罗勒叶。我觉得罗勒也是泰式料理的灵魂。
于是拿来做炒饭。最后发现罗勒真香！点睛之笔！让平凡的炒饭有了不平凡的味道！我做了两份量，中午吃了一份晚上回家吃了一份。虾仁没有也可不加。
泰式罗勒炒饭
配料：
杭椒、火腿/腊肠，姜蒜末，两个小鸡蛋，剩米饭
做法：
1. 杭椒和火腿适当切粒，葱姜切末；
2. 锅里热两勺油，炒香火腿粒，再加一勺油放入姜蒜末杭椒一起炒香；
3 把姜蒜末拨到一边，加两勺油，炒香蛋液；
4. 继续把蛋液拨到一边，把大虾煎熟。然后加米饭一起翻炒。我忘了虾，就先炒米饭了。
5. 全部炒好后，用两勺酱油，半勺蚝油，一勺鱼露，一勺白糖调成汁，倒入一起翻炒均匀。加入罗勒叶翻炒个十几下就可以。
罗勒有一种甜香，一口下去，东南亚的感觉扑面而来。如果你喜欢三杯鸡那种独特的风味，也一定会喜欢这个～
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一个人做饭第十年的主页君
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