木瓜花生汤
1个生木瓜,150克排骨,100克花生,油,盐适量。
[动作]
1.排骨切碎,用盐、油腌一会儿。木瓜去皮去籽,切厚,花生洗干净去除衣服。
2.首先用油炸开香排骨注入。
三汤水,滚一会儿,放木瓜、花生,煮到排骨熟了再喝。
鲜奶姜汁蒸
[资料]
1瓶鲜牛奶,2只鸡蛋,1茶匙姜汁,1汤匙糖。
[动作]
1.颗粒散开后,加入糖,搅拌均匀,放入新鲜牛奶中搅拌。
2.将上述材料过滤泡沫和杂质,加入姜汁,搅拌均匀。
3.把鸡蛋液装在深碗里,封上砂纸,把盘子放上去,熬到凝固为止,就可以了。
百合粥
[资料]
百合60克,大米250克,糖100克。
[动作]
把米洗干净,放进锅里,放入洗干净的百合,适量加水。
锅用无火烧煮,然后再用文火煮,在百合和大米熟的时候加糖,搅拌均匀即可。
每天吃3 ~ 5次。
人参汤圆
[资料]
5克人参、15克玫瑰蜂蜜、15克樱桃蜂蜜、30克黑芝麻、150克糖、30克鸡油、15克面粉、500克糯米粉。
[动作]
在人参里加入水,使柔软的切片变得光滑,再将弱火烤得脆脆的粉末。鸡油烹饪,过滤渣凉;面粉放在干锅里炒黄,黑芝麻炒香,捣碎使用。
用擀面杖将玫瑰蜂蜜、樱桃蜂蜜压在桌子上,做成泥状,加入糖,撒人参粉均匀搅拌,加入鸡油搅拌,然后加入炒面,滋润地做好牛的准备。
将糯米粉均匀混合,渗水,做成湿润的粉末,揉搓成长条,分成小块(每块重12克),揉成小酒杯状,包牛做汤圆。
锅里清水沸腾的时候,把汤圆放在锅里,文化煮到汤圆浮在水面上,2 ~ 3分钟后就可以了。
鹌鹑肉块
[资料]
100克鹌鹑肉,10克竹笋,5克寿脚蘑菇,150克黄瓜,半个蛋清,酱油,调料酒,胡椒,海盐,水豆粉,调料,汤适量。
[动作]
1.将鹌鹑肉切成薄片,用鸡蛋清和豆粉拌匀。把竹笋、蘑菇和黄瓜切成片。
2.把勺子放在猪油里煮4 ~ 5次后,放入鹌鹑肉翻炒,倒入勺子里。
3.把勺子放入汤中,加入正盐、调料酒、胡椒、酱油、竹笋、蘑菇、黄瓜和炒好的鹌鹑肉,煮后去掉泡沫,放入调味料盛入碗中。