对辣零食真的没有抵抗力！介绍之前看了照片，开始咽口水。想到那种辣的凉爽，我觉得一定要试试这零食。关键是简单，简单，简单！
自制大米麻辣火锅
材料：
剩饭300克，普通面粉100克左右，辣椒面3勺，花椒粒1颗，盐5克，鸡肉3克。
烹饪程序：
1.把剩饭盛在干净的盆里，放入面粉，用手把面粉和米饭揉在一起(放面粉的时候慢慢加入)，就可以把饭揉成面团一样。
2。在案板上撒面粉，放米块，撒面粉。
3。推大米面团。
4。把米团擀薄，要均匀薄，这样锅就脆了。
5。把补丁切成小方块。
6。在搅拌机里加入3大勺辣椒粉，加入鸡肉、胡椒粒，制成粉末。
7。锅热倒油，50%热的时候打开中火，放一个补丁试试油温度，小泡泡蹦出来就行了。把另一个补丁放在油锅里炸。一次不要放太多，不要粘在一起。
8。用中火慢慢煎，中间磨碎，用表皮金黄色油炸，用勺子摸，可以捞出脆脆的感觉。
9。在锅里放入锅巴，淋上趁热打的麻辣烫，搅拌均匀。
10。好吃的锅巴做好了~
11。还有孜然味、三勺孜然粉、一勺盐、半勺鸡肉、麻辣烫等方法。
12。锅巴完成了，但好像买了。请快点试穿。很好。
tips:
1.大米硬合适就可以了。
2.制作后用袋子装起来，防止湿气吸收变脆。
