老蛋白泡菜米线，汤头米山，辛辣可口，还配有米线润滑，搭配酸菜特有的味道，味道很浓，是家里最舒服的味道！
非蓝色奶酪
用料
干米线250克老坛半碗酸菜肉50克调料酒1勺酱油1勺糖半勺鸡肉1/2勺干辣椒少许胡椒油
做法步骤
1.准备酸菜和米粉
2.米粉在温水中浸泡1小时，用热水煮2分钟
3.用冷水漂洗柔软的米粉，沥干水分准备
4.准备老蛋白泡菜、肉味、干辣椒、葱花、辣椒油
5.在锅里倒入1汤匙沙拉油，加入少许辣椒油加热后倒入肉中炒
6、捞上来
7.锅里剩下油加热，倒入一些老蛋白泡菜和干辣椒粉，炒一会儿
8、下一个锅里放肉，煮葡萄酒、酱油、糖、蚝油、炒后香
9.倒入汤煮，加入1/2勺鸡肉调味
10、放入米粉，拌好煮。
11、盛在碗里
12、撒葱。
13，非常好吃
14、成品。
小贴士
干米粉晚上也可以泡在凉水里泡，第二天煮热水就变软了。肉糜不要切得太细，有点颗粒的样子很好吃！这里做的正好是两碗的量。
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