好不容易等到周末,家人又可以一起吃甜食了。上午去菜市场买了一片时令蔬菜和猪里脊,中午做了四道菜,三六做了一道菜,主食是家里做的煎饼,都是最常见的食物。钱不多,父母说比在外面吃更好。大大小小的五口人吃干净的碗,盘子下的汤也没有浪费。虽然没有大富大贵,但格外舒适幸福。
除了妈妈和孩子,其他人都喜欢吃辣椒炒肉,要说食物的也不仅仅是那个吧!尖辣椒要去籽,切菱形,猪肉切片要用盐酱油和淀粉腌制。锅,下一块肉炒到变色为止。然后快速炒尖辣椒,加入酱油和盐,尖辣椒会变色,锅会灭。大卫亚设,《北方快递》,肉名言)下一顿又香又辣,饭很好吃,很好做。
蒜苔炒,老少都喜欢。现在蒜苔新鲜,味道充足,可以和肉丝一起炒杀菌,还会奇怪地上菜,很多孩子特别喜欢这道菜。大蒜不好吃。炒后加入一点清水,稍微煮一下,就能很好地解决大蒜不好吃的问题。
豆芽是我家餐桌上最常见的蔬菜。绿豆芽韭菜炒肉是肉菜,但吃起来相当清爽舒适。同样,六四要提前腌好吃,才能吃软嘴。把猪肉炒到变色为止,加入豆芽炒,加入酱油和盐,豆芽刚断的时候加入一把韭菜,再炒七八秒就出锅了。是很快的手。
唯一的素食料理是西红柿炒西葫芦。酸的菜比辣的菜更能打动食欲。锡葫芦薄、厚、合适的片,蒜锅放锡葫芦,炒后放西红柿丁,炒小火炒红油,放盐放肝即可。就这么简单。
主食是薄煎饼做的薄煎饼,相当软。面粉要很软。把油卷起来,撒上干面,然后包起来压平,卷薄,放在年糕里煮熟,切倒角吃。面团是技术工作。和解后还要烤30分钟左右。这个年糕柔软,筋透了,很好看,很好吃。
除此之外,米粥,北方人最喜欢的粥,养胃养人,用高压锅煮,炒菜,锅还没炸,拍不出来。
所谓幸福,就是家人每天围坐在餐桌旁,一起吃饭、吃饭、帮忙洗碗的人更好。哈哈!
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