土豆做浓汤,营养好消化,口感细腻,适合孩子和老人
土豆是常见的蔬菜之一,圆圆的土豆很可爱。
我有时也会买土豆回家炒菜,只不过都是炒的土豆丝。就算是去饭店吃饭,我也喜欢点土豆丝来吃,不管是青椒炒的,还是酸辣的口味,土豆吃起来都是口感清脆爽口。当然土豆不仅仅是这种做法,还有很多其他的做法。土豆含有丰富的淀粉以及蛋白质,还可以促进消化,不同的做法口感也有区别。比如蒸土豆就是口感软糯,直接做成土豆浓汤,喝起来口感鲜美细腻。对于爱喝汤的朋友来说,这道土豆浓汤可以学会,味道不比其他的汤类食物差。这道浓汤的做法简单易学,一点也不难。土豆做成浓汤,营养好消化,口感细腻,适合孩子和老人。
【菜名】土豆浓汤
【配料】土豆,牛奶等
【制作步骤】
1、在做汤之前,还是要先将所需食材备齐,其实都很简单,主要就是土豆和牛奶,很容易就能备齐。土豆当然是要挑选个大新鲜的买,这样的土豆水分更足,营养和口感都会更好。
2、具体准备几个土豆,还需要看具体的食量,要是做的汤多,那就多准备几个土豆,也不至于浪费食材。土豆准备好之后,直接将土豆清洗干净,再将土豆去皮,接着是将土豆切成薄片,也不用太薄,差不多的厚度就可以了,这样更好蒸是。
3、等到土豆片切好之后,接着是要蒸土豆片。放在锅里蒸,也不用太久的时间,大概需要蒸十分钟左右的时间,这样就可以蒸熟了。
4、蒸熟之后的土豆片取出来放凉,然后将放凉之后的土豆片放在破壁机的搅拌杯里面,再倒入适量的牛奶,牛奶的量也要看土豆的多少来增减。
5、食材都加进去之后,接着是将搅拌杯放在破壁机上面,再将盖子盖起来,直接选择相应的按键,接下来就是将土豆牛奶打成糊,这样打出来的牛奶糊十分细腻,而且这是用破壁机来打的,所以方便又快捷。
6、将打好之后的牛奶糊倒出来,将牛奶糊倒在碗里,还可以加一些杏仁片,这样不仅能装饰,味道也更香,营养也会更足,当然不喜欢也可以不加,根据自己的喜好来选择。等到牛奶糊稍微冷却一下就可以吃了,这样的一道浓汤很适合在这样寒冷的冬天喝,马上就能暖和起来。
【烹饪贴士】
1、这里是用牛奶打出来的土豆糊,还可以将牛奶换成奶粉,再加入一些凉白开或者纯净水一起打成土豆糊就可以了。
2、土豆之所以要加多少,还要看具体的食量,要是喝的汤多,那么就多加一点土豆。另外就是牛奶加多少的量,土豆加的多,牛奶就要多一点,最后是看个人口味,喜欢稠一点的浓汤,那么就少加一点牛奶。
3、土豆片薄一点,更容易蒸熟,蒸土豆的时间也会更短。
【文章编辑】目食海小兔子