酱鸭掌
今天的食物——酱鸭掌
今天的酱鸭掌和卤鸭掌差不多，方法简单，味道很赞。吃的朋友都来问练习。我们像视频一样快点点赞吧！
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鸭掌：800克
生姜大蒜：适量
大米辣：根据喜好添加
材料：
食用油、肉桂、八角、香叶、生抽、糖
-步骤1-
先煮鸭掌，然后把洗干净的鸭掌放入锅里，加入肉桂八角香叶
倒入水，没有通过食材
用电动高压锅煮30分钟，一般用高压锅煮8分钟，煮的鸭掌肉质软，容易好吃。
-步骤2-
在另一个锅里放油加热，姜蒜米辣，在小火里烧香
，所以倒入炖鸭掌
加入150毫升活泵
加入炖鸭汤，加入3勺糖调味，直到几乎无法通过食材为止。
打开中小火，煮5分钟，煮出来的鸭掌容易变味，所以煮鸭掌上色可以关灯。
-步骤3-
鸭掌先煮后煮，简单柔软，泡在汤里香味更浓~
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