丈夫:今天可以给你做可乐鸡翅吗?
妻子:不好吃。请给我买鸡翅,煮好吃的。
老公:做啥好吃的,卤个鸡翅。卤鸡翅没有,可乐鸡翅跟那个还有那个炸鸡翅好吃,知道吗?
老婆:拉倒吧,你买回来我给你做,你都知道这卤鸡翅好吃不好吃了,绝对好吃。今天卤个鸡翅,现在开始做。
自从一分为二。放土豆淀粉给他裹匀,裹成这样就可以啦。油温四层热开始下锅定型,开大火,炸之表皮金黄,炸熟炸干,炸到这个程度就可以了,捞出备用。
砂锅里倒油,放葱姜蒜,香菜。炒香,放花椒,八角,香叶,桂皮,干辣椒,炒出香味儿,少来点儿清水,料酒,生抽,蚝油,老抽,来点醋,白糖,少来点儿盐,鸡精。
烧开煮五分钟后,把炸好的鸡翅放进去,给他翻拌均匀,关火儿给他闷半个小时。
老公:半小时我估计入不了味儿,媳妇儿要我,我建议焖俩小时。
老婆:我问你说为啥半小时入味儿,因为它不是炸的嘛,本来就是干的,放进去正好,正好就把汤汁儿吸收进去了,本来那个鸡翅是干的嘛,正好吸收进去,正好入味,
老公:有道理,有道理,对不对?闷,半个小时后看一下效果,看见汤汁儿洗完了吗?这颜色漂亮吧,倒入盆。很有食欲吧。
老公:我感觉就这个颜色,跟以前我在五星大饭店吃过那个颜色差不多。
看一下,看有没有食欲,因为这个汤汁儿正好吸收到这个鸡翅里面,特别入味,哈,顺甜口儿的,嗯,肉还特别嫩。好吃,我保证你吃完这个你都不想吃可乐鸡翅了,看着比可乐鸡翅好吃多了,好吃,大家有时间做一下啊,非常简单一学对,好好还好吃呢。