冬至过去了，天气一天天变冷，早餐成了棘手的事情。我们娃娃从小很少出去买早饭，可能是习惯了，现在想偷偷偷懒，偶尔让他出去买早饭吃，他一点也不高兴，还说在家喜欢吃早饭。
朋友都说我早餐丰富，其实我在家给他做早餐，都是很普通的那种！你在干什么，晚上有剩饭，那么早上吃蛋炒饭，家里有肉就煮面条，周末包饺子、饺子等，冻在冰箱里准备。但是如果是简单的材料，我会想办法搭配尽可能多的材料：简单的蛋炒饭，我也放几片蔬菜叶，炒两个鸡蛋，煮面条的时候尽量搭配蔬菜、猪肉、鸡蛋等。
均衡的饮食最健康！简单的早餐，哪怕用一点零食，也和在外面买的不一样！精心制作的食物，即使是简单的炒饭，孩子也能感受到。我想这就是我们娃娃喜欢在家吃早饭的原因。
很多人为了节约，早餐是馒头加牛奶解决的。我早上也喜欢吃馒头。简单敷一下就好。迟到的时候能抓住。真轻松！但是只要简单的馒头，我就可以自己做，和面的时候要加点蔬菜汁，要在填充物里放更多的营养食材！同样吃馒头，我家宝宝吃的比买的营养还多！
馒头之所以受到人们的喜爱，是因为它的牛有无数种变化。因为换牛会换味道，每天吃都不会厌倦。
肉馅太油腻，蔬菜馅太淡。冬天最喜欢做各种坚果馅的馒头。一口下去，香喷喷地擤鼻涕。越吃越想吃。
介绍最适合今天冬天吃的[黑芝麻三角馒头]。冬天，任何人都应该吃有助于御寒的食物。冬天人们为了御寒，必须先补肾，黑色属于肾脏，所以黑色食物是冬天养生食物的首选。冬季养生多吃四种黑色食物：黑米、黑豆、黑芝麻和黑木耳。冬季五行属于水，人体五脏中的水是肾。因此，冬季养生肾脏可以用较少的努力获得两倍的效果。黑色是肾脏，肾脏要多吃黑色食物。今天早上，特别适合肝肾不足引起的眩晕、头晕、尸体不明、腰腿软、耳鸣、头发干燥、头发过早变白的人吃。
黑芝麻可以使皮肤保持柔软、细腻、光滑。起到滋润皮肤的作用。利用减肥减肥的人营养摄取量不足，皮肤变得干燥粗糙。芝麻中含有防止人体发胖的物质——蛋黄素、胆碱和肌糖，吃多了芝麻也不会发胖。这个黑芝麻饺子甜而滋补，冬天不太为家人做。
冬天做馒头就喜欢这头牛！比起蔬菜，口味比肉凉爽，在门口尝尝香喷喷的味道吧！
[黑芝麻三角馒头]
主材料面粉500克清水280克酵母粉每3克盐损失20克
饰品红糖适量黑芝麻红糖的三分之一
练习：
面粉、酵母粉、水、盐和糖混合在一起，揉成光滑的面团后放在温暖的地方，发酵2倍。例如，在发酵的状态下用手戳洞，洞不会塌，不退缩的话，发酵会很好。
发
酵好的面团里面呈很多的丝状。将发酵好的面团分成相同大小的剂子。
每一个剂子都要充分排气，用手掌根搓，每一个反复搓40-50次，直到面团表面变得光滑细腻就可以了，这一步非常重要，面团揉得越好，蒸出来的饿馒头就越光滑，组织越蓬松。
这是搓好的坯子，表面特别光滑。
把红糖、黑芝麻粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅。很多朋友问，黑芝麻粉可不可以换成黑芝麻，建议大家最好不要换，红糖蒸好后是会融化的，黑芝麻粉的作用就是将融化的红糖凝固住。
取一个剂子，擀成圆形薄片。
如图，折叠好。
将折好的面皮翻过来，背面舀一勺黑芝麻红糖馅。喜欢吃甜食的朋友可以稍微多放点哦。
三个尖角拉上来，捏紧。
相邻的两条边用筷子夹一下，封口，如果面团比较干，可以抹点水帮助黏合。
全部做好了，稍微整理下，让造型更漂亮。
全部做好的糖三角放在蒸笼里，将水烧至30度左右，温温热的时候关火，盖上盖子二次发酵20分钟左右。
馒头胚明显变大，变轻就可以蒸了，大火蒸15分钟，再焖三分钟即可出锅。
小贴士：
因为面粉的吸水性不同，所以水要酌情加入，一般来说，液体大约是粉类的一半，揉好的面团跟耳垂差不多软是最好的状态。
红糖预热会融化，加入适量黑芝麻粉，能让红糖凝固住，吃的时候不会到处流，同时口感也更好，如果不想做黑芝麻的，可以用等量的面粉代替。
馒头要好吃，一定要揉到位，揉得越好，馒头越柔软蓬松，采用搓衣服的手法，一个面团反复揉40-50次基本上就差不多了，揉好的面团特别柔软而不黏手。
