大家好，今天我要用小米和南瓜分享好吃的食物。南瓜是生活中常见的食物，种类繁多，价格低廉。
虽然南瓜的价格便宜但是它的营养价值却很高。不同的品种口味也不尽相同有的软软糯糯，有的香甜可口。因为南瓜的含糖量和含水量都很高，所以不管哪种南瓜都十分的香甜。今天就教大家做这道软糯香甜的小米南瓜饼，软软糯糯老人和孩子都爱吃，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！【小米南瓜饼】
【基本食材】小米、南瓜、纯牛奶、酵母粉、白砂糖、红枣干、葡萄干、食用油、白芝麻、黑芝麻
【基本步骤】
1、首先要选择米粒大小均匀，颜色呈乳白色、黄色或金黄色、颗粒圆润的小米。这样的小米做熟后清香扑鼻口感也更好，然后把准备好的小米倒入大碗中。 再在碗中加入清水，清洗一遍再加入清水，浸泡四个小时。
2、其次选一个南瓜清洗干净后放在案板上去皮，用刀切一圈下来，去除瓜瓤。再用刀切成薄薄的南瓜片。切好以后将南瓜片装入准备好的大盘子里用手在盘子里将南瓜片铺平整。
3、然后将浸泡好的小米用漏勺捞出来控干水。把控干水的小米放在铺好的南瓜片上面。架上蒸锅，在锅里尽可量地多放些水，把放有南瓜和小米的盘子放入蒸锅中盖上盖子。开大火水开后蒸十五分钟。
4、十五分钟后小米和南瓜就蒸好了用夹子取出来，稍微凉一下，然后用勺子舀进准备好的料理机当中。再在料理机中加入适量的纯牛奶，不能太多也不能太少，按下开关键将其打成粘稠的南瓜糊就好了。
5、把南瓜糊打好以后，全部倒入干净的大碗里，加入酵母粉、白糖，充分搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟。在面糊醒发的时间里将红枣干、葡萄干切碎备用，面糊醒好以后加入红枣干和葡萄干，搅拌均匀。
6、准备一个模具，在模具里面用刷子均匀地刷上一层食用油，再撒上白芝麻和黑芝麻然后倒入南瓜糊。用铲子把南瓜糊铺平整，上面再撒上白芝麻，黑芝麻盖上盖子二次醒发十分钟。
7、十分钟后开水上蒸锅再转大火蒸二十五分钟，时间到用夹子把它取出来，稍微放凉后脱模，放入盘中，一道营养美味的小米南瓜饼就做好了。是不是很简单呢，赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、南瓜的功效作用：南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
2、南瓜内含有丰富的果胶、维生素、多种氨基酸、蛋白质、胡萝卜素等。其中南瓜中的钴元素，具有促进维生素B12的合成，从而增强胰岛细胞的作用，从而有效控制血糖。
3、南瓜的禁忌：南瓜属于热性食物，过多食用会助长体内湿热，胃热旺盛者以及湿热气滞者最好不要食用南瓜，否则都可能加重自身的病情。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦，明天见！
