青椒的营养价值:
1.解热、镇痛:辣椒新温可以通过出汗降低体温、缓解肌肉疼痛,具有很强的解热镇痛作用。
2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是抗酸化物质,可以阻止细胞的新陈代谢,从而中断细胞组织的癌变过程,降低癌细胞的发生率。
3.增加食欲,帮助消化:辣椒强烈的辛辣味道刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道的蠕动,有助于消化。
4.降脂减肥:辣椒中含有的辣椒素可以促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积累,有助于降脂减肥防病。
小时候,我妈妈经常给我做老虎青椒。那是记忆的味道。特别好吃。现在也经常自己烧着吃。但是食材上面不一样,所以稍微变了一下,但味道没有变!根据虎皮青椒的方法有所不同,真的更好吃!
红烧青椒包
1.准备几个薄青椒,洗净,切一点,去掉里面的辣椒籽。准备好碎肉,先用:香葱末、姜末、生草、老草、五香粉、盐、碎肉混合在一起,朝一个方向均匀混合。然后准备一点凉水,在搅拌好的碎肉里放三次!
2.搅拌好的碎肉分别塞进青椒的肚子里。准备一个碗,倒一勺生粉,加点凉水,均匀混合。
3、热锅热油放入青椒油炸,翻面,溅到青椒的表皮上,使其变脆。倒入没有放青椒的沸水,煮生醋、醋、糖、盐和大火煮3-5分钟左右。
4.最后,把煮得漂亮的生粉水倒入锅里,放在盘子里吃!
好吃的小贴士:
1.碎肉必须加水搅拌。这样烤的肉不是木柴,味道很好。
2.青椒选择薄皮,辣味有点重,好吃。
3.炒青椒的时候,弱火、大火会溅油,请注意安全。不要烫。
4.记住:青椒两面煎,脆脆的不代表里面的肉熟了。继续买吧。味道更好。
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