我家的食物大部分都不辣。我写的食谱也很少辣。朋友问，你不吃辣的吗？其实不是。以前我和爸爸也很喜欢吃辣的食物。我们结婚前出去吃饭的话，一般会选择香菜馆或四川饭店，各种辣的我们都经历过，也有不辣的岁月。大卫亚设，Northern Exposure，女人)但是后来有了孩子，从怀孕开始就不再吃辣了。生完孩子后母乳喂养，为了避免孩子生气，努力不吃辣的食物。我是在家做饭的主厨。一开始我给茶爸爸单独炒了辣的食物，后来他也和我们同化了，吃了和我们一样不辣的食物。但是偶尔也会吃辣，炒特别辣的食物也会解馋，但偶尔只有一次！
例如，今天要分享的“炒鸡粪店”是我们以前特别喜欢吃的食物。炒好的鸡粪店配以脆辣的青椒和青椒，特别做饭。现在每隔一段时间炒一次也能解馋。这种下饭绝对可以说是“鲍勃杀手”！分享具体食谱，如果喜欢这种家常菜，请继续往下看！
[炒鸡胗]
原料：鸡近端、洋葱、辣椒、剁椒、生姜、大蒜、食用油、生酱油、白酒、盐
制作过程：
1.鸡粪店洗干净，放水煮两分钟，去除腥味，还可以用白酒泡几分钟。
2、将处理过的鸡钙钛矿切成薄片；
3.将切好的鸡肌肉伪造角与白酒、生姜、青椒一起放在一个碗里。
4、搅拌均匀，腌制10分钟左右。白酒也可以换成调料酒。
5、切洋葱、辣椒、大蒜切片。洋葱摘了一部分，切得很细。
6.在锅里生火，适量加入食用油，将洋葱切碎，加入油炸的香。
6、再把泡过的鸡胗放进去爆炒；
7、鸡胗爆炒后很快就变色了；
8、放上适量的生抽酱油，把大蒜片放进锅里一起爆炒；
9、再把切好的辣椒和洋葱放进去爆炒；
10、加盐调味，翻炒片刻就可以出锅了；
鸡胗经过爆炒以后，因为用了泡椒和辣椒，这盘菜辣味还挺重的，闻着都想流口水，平时我家里不太吃辣味的菜，偶尔炒一次解解馋，这个辣味对我来说就已经挺辣的了，挺下饭的，所以要多准备米饭哦！
爆炒过后的鸡胗脆嫩爽口，再加上让人流口水的辣味儿，这道菜绝对是米饭杀手。想要减肥或正在减肥的需要控制食量的小伙伴不太适合哦。我个人觉得鸡胗就是要辣才好吃，所以这道菜必须要放辣味的辣椒，泡椒也是不能缺少的一种，因为泡椒会更辣，更提味！
马上快过年了，大家都在准备年夜饭大餐，如果你喜欢这道菜，请点赞、收藏、转发，让更多的小伙伴看到它。如果你有更棒的鸡胗做法，也欢迎在评论区与我分享，让我们一起交流，做出更多好吃又好做的家常菜！
