不要只看守鸭脖，今天主编会和你分享另一个方法。比卤鸭木好吃多了。越吃越香，香味也不停，喜欢吃鸭脖的朋友请尽快尝试这种方法。学起来容易。
材料：
鸭脖、辣椒、胡椒、白芝麻、桂皮、生姜、八角、盐、调料酒、油。
惯例：
洗净鸭子的脖子，用刀剁下3、4厘米的小块。
在锅里倒入冷水，加入鸭脖，倒入一点调料酒，加入生姜、葱、肉桂、生姜、八角、适量盐，盖上锅盖煮10到15分钟左右。
捞起来，挑选香料、生姜和葱，把鸭脖放在盘子里。可以再放一点盐，煮的时间很短。不要担心挤不挤。
往锅里倒油，油热后会炸开煮好的鸭脖。
鸭脖上油炸的肉收紧，颜色变成深棕色的话可以装下。(有点喜欢干香的可以多炸一点，咸炸的这种鸭脖，外表坚硬坚韧，里面比较软。)。
锅中倒入油，卸下鸭脖，加入适量胡椒粉、辣椒面、椒盐和炒好的白芝麻炒就可以了。
