蛤蜊新鲜，年糕糯米，一起放在一起炒一下，试过吗？我刚做的时候喜欢这种搭配，很好吃。炒的过程中，年糕会吸收蛤蜊的汤汁和新鲜味道，蛤蜊的味道也会更浓，互相影响，达到彼此的成就，锅快出来的时候再撒一把韭菜，一边增色，一边增加香味，使人吃不下。另外，这样做的话，主食和一锅食物都有，平时一个人吃的话，饭就不用再做了，工作容易，好吃。
特定制作方法
第一步：准备材料。贝类500克，年糕排骨200克，韭菜1小柄，葱姜大蒜适量。
第二阶段：准备一个大一点的盆，在盆里放一点清水，然后放一勺盐，搅拌到盐融化为止。然后将蛤蜊放入盆中浸泡2个小时，让沙子吐出来。你买贝壳的时候可能会问。如果蛤蜊已经泡了很长时间，回家洗干净直接做就行了。不用再泡了。
第三阶段：将韭菜切成碎片，葱、姜、大蒜切碎。
第四步：在锅里倒入适量的水煮沸，然后将蛤放入锅里，蛤一开口就关灯，然后迅速捞出，再冲洗一次。这个步骤便于把沙子整理得更干净。
第 5步：在锅里倒入适量的油，加热后，在锅里加入1勺糙米班长，炒红油，然后将葱、姜、蒜放入锅里炒香。
第 6步：把年糕放入锅里炒好。
第 7步：往锅里倒一点水，加热到年糕变软为止。
第8步：将蛤蜊放入锅中炒好，然后生抽1大勺，蚝油1大勺，少许糖，少许盐炒熟，均匀调味。
第 9步：将韭菜放入锅内快速炒熟。
第10步：关灯，放出去。
多说几句
1、年糕排骨和年糕片都可以。看自己很方便。
2.年糕必须变软后，放入蛤蜊，如果放得太早，蛤蜊的口感很容易变老。
