又到了吃蕨菜的季节，我发现市场上卖蕨菜的人很多，一斤十块钱一斤，咬紧牙关，正好炒了一局，一下子全部扫光了。10元一磅有点贵，觉得这钱也太好赚了，所以决定去山上自己采摘。阳光正好，我们去山上采摘食物吧。
看到这个又肥又软的蕨菜，是不是充满了喜悦？为了摘蕨菜，看到这个哥哥，真的拼命往上爬。没办法。最喜欢蕨菜在树林里生长。越是密集的地方，蕨菜越多。
很多专家表示，蕨菜诱发癌症，增加食道癌、胃癌的发生率。原因是蕨菜含有远古舍利，会增加癌变的危险。其实是因为吃的时候烫过水，泡几天后炒过，蕨菜的含量就差不多没了。
吃蕨菜真的会得癌症吗？请不要开玩笑。我们这里的人每年春天都吃。蕨菜这么有营养，好吃。
这是我们整个下午取得的成就。首先，我要去除根部比较古老的部分，把绒毛洗干净。
把水烧开，放入蕨菜，煮透就捞出蕨菜，不要煮太久。煮得烂就不好切了。
捞上来后，把蕨菜切成两半，切蕨菜也要格外小心。否则很容易把手割伤。
蕨菜切细，浸泡至少几天，去除蕨菜表面的黏腻和腥味，直到一开始水变清为止，水可以烧红吃。水最好流通。这样很容易浸泡干净。
当然蕨菜的吃法很多，怎么煮都好吃。编制最喜欢的是多放一点姜炒，多放一点酒。那味道真美。
原来蕨菜这么麻烦，你觉得蕨菜贵吗？我真心觉得现在卖蕨菜的阿姨不容易！
你认为蕨菜能致癌吗？蕨菜是野生植物的嫩芽，是真正纯净、无污染的绿色食品，被称为“野菜之王”，珍稀野菜美味。蕨菜很好吃，但是不管什么菜再好吃，我们也吃不了多少。我们要均衡饮食。大家说得对吗？
