你喜欢奶油吗?
家里的孩子呢?
你也喜欢吗?
香甜可口
可爱是自己非常喜欢的食物!
一口下去好像充满了幸福感!
(如果不是体重计爆表,我还能再打8个蛋糕!)。
但是!
奶油到底适合孩子吃吗?
对孩子有害吗?
关于奶油的各种危言耸听的言论。
到底什么是真的,什么是假的?
今天我们做个实验吧!
实验小队来了
首先,
我们必须区分植物奶油和动物奶油。
所以在你的印象中,
奶油会是什么样子?
就这样吗?
还是那样?
什么?
你看不出他们的区别吗?
没关系,没关系。
看完了下面这个小知识
你可以看出它们的不同。
动物奶油和植物奶油的区别
为了区分植物奶油和动物奶油的区别,其实很容易,直接看他们的形状和颜色就行了!
植物奶油
不含乳脂成分,稳定性强,可以制作各种裱花风格,还可以制作立操造型。不管温度是多少,植物奶油都会显示出最好的一面,即使你翻来覆去,也不会轻易变形。不含乳脂,颜色特别白,可以调节为多种颜色。
动物奶油
因为容易变形,所以不能用来雕刻蛋糕。即使标上最简单的波纹,离开冰箱一小时内也能融化。动物奶油是一种天然提取物,含有油脂,呈自然的硫磺色。
基本上在区分这两种面霜后。
我们可以开始第二次实验
(前方高能!请迅速撤退给谈判者!)。
洁面大战霜
先拿两个杯子,调节两杯浓度较高的洗衣液,在左边杯子里挤一块植物奶油,在右边杯子里挤一块动物奶油。然后用小勺均匀搅拌十几圈,使两种面霜与洗衣粉混合良好。
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这样看其实什么都看不出来是吧?
怎么可能!来个正面照
实验结果:
左边的植物奶油不管怎么搅拌都无法溶解,漂浮在洗洁精的表面,水是水奶油是奶油,根本化不开;但右边的动物奶油随着搅拌很快就分解乳化,看起来像是乳黄色的牛奶。
再来看看,24小时后什么样子的?
想不到吧!
植物奶油完全没有变化!
始终坚挺顽固不化
而动物奶油
则分解乳化类似牛奶
看完了这令人恶寒的实验
你猜
这样顽固的植物奶油
和入水即化的动物奶油
谁是“善”
谁是“恶”呢?
动物奶油与植物奶油的善恶之争
从字面上来看,大部分人应该都会选择植物性奶油吧,感觉跟植物沾边的应该更环保、更健康,毕竟现在是个提倡素食主义的时代。
实际上并不是这样哟!小伙伴们千万不要被它的名字误导了!
植物奶油——恐怖的坏奶油
主要成分是植物脂肪(约20%)和营养价值较高的动物或植物蛋白——其主要成分是反式脂肪酸。在人体体内代谢需要超过50天,难以消化,对于肠胃不好的孩子,吃完分分钟闹肚子!所以对人体危害相当大。
这是植物奶油给人体带来的危害
看完这张图之后
你还敢给你家宝宝吃植物奶油吗?
反正萌小厨是绝对不敢的了!
动物奶油——善良的好奶油
从天然新鲜牛奶中提取的奶油,无任何色素,不添加化学稳定剂,不含反式脂肪酸。因为完全是从鲜奶提取,所以含有相当多的维生素A、蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷、铁等元素。而且,动物性奶油还叫“”稀奶油”,因为它的脂肪含量仅是全脂牛奶的20%—30%,所以营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,是对人体非常好又健康的东西哟!
现在
奶油的善恶之分
你应该知道了吧
下次买奶油蛋糕的时候
可要睁大眼睛看清楚了!
别再傻傻地随便买哟!
好了
萌小厨要去吃个奶油蛋糕压压惊了!
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高级遛娃,创业不误
买奶需谨慎
点赞下次送你奶油鉴别大法!