春季菠菜仍然很嫩很便宜。用菠菜汁吃面条包饺子也很好。
我将分享制作过程。
1.菠菜一根一根地去掉，洗干净。把水放进汤锅里煮，把菠菜加热。然后捞出凉水，挤出多余的水分，在搅拌机里捣碎。加入面粉包饺子的面团；
2。用碗盖上，以免面团表面干。将适量的肉馅放入碗中，加入切碎的洋葱、姜末、调料酒、生草、老草、盐、胡椒粉、13香、香油、糖，均匀混合，腌制一会儿。芹菜去叶，取茎洗净。
3。将芹菜茎切碎，放入拌好的肉馅中，再搅拌均匀。揉饺子面团，揉长，分成小面团。
4。用手掌压面团，用饺子皮推。放牛包饺子。在汤锅里加水煮沸后，放入包装好的饺子。
5。锅煮好后点三次水，饺子熟了，捞出盘子就可以了。泡汁：醋、辣椒油、香油各适量即可。
6。清爽、多汁、脆脆，很好吃！
