昨天听到两个保姆聊天,其中一个保姆问另一个保姆有没有好的补钙产品推荐。据说她家的孩子已经大二了,个子比同班同学矮一点,想买好的钙喂孩子。
可我想说,如果想给孩子补钙,除了直接吃钙片外,在日常饮食中多食用些含钙量高的食物也是个不错的选择。
牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、豆腐干、虾皮、虾仁、芝麻酱等等这些含钙量高的食物,不仅在日常生活中很常见,价格也很平民;平时给孩子经常换着吃,不用担心孩子会缺钙,还能因此均衡营养和丰富食材。
虾仁豆腐是我经常给孩子做的补钙家常菜。它们都是极好的补钙食材,将它们结合在一起双重补钙,对孩子的牙齿、骨骼发育都有好处,还能促进个头生长,这样的家常菜,我强烈建议宝宝要多吃。
虾仁豆腐
参考月龄:16个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:鲜虾、豆腐、鸡蛋
辅料:淀粉、无添加酱油、葱花
做法:
1 鲜虾去头去壳,虾线去除后虾仁洗净,盖上柠檬片腌制几分钟去腥。
柠檬片也可以换成葱姜水。
2 鸡蛋敲入碗内,打散。
3 豆腐放入沸水锅内焯水几分钟去豆腥味,之后切小块。
4 豆腐放入鸡蛋液内,用筷子轻轻搅动使豆腐裹上鸡蛋液。
5 锅内倒点油,开小火倒入豆腐鸡蛋液。
6 豆腐块一面凝固后,翻面,小火慢煎至四周凝固。
7 倒入虾仁翻炒均匀,加点水,盖盖焖煮。
8 无添加酱油、淀粉放入碗内,加水做成水淀粉备用。
9 倒入水淀粉炒匀,再撒入葱花。
10 食材熟透后,关火出锅。
豆腐软嫩、虾仁Q弹,再搭配上浓郁的芡汁,真的超级下饭哦!