原创
今天早上7点左右，我妻子在外面给我买了肉馅饺子，我不知道该怎么办。突然想吃油炸糯米粉。
说到油炸糯米粉，这唤起了妈妈给7个姐妹做油炸糯米粉时的回忆。一想到妈妈做的散发着黄色迷人香味的糯米粉，就像是昨天一样，口水直流，欲罢不能。
(网上提供照片)
70年代和80年代，无论是城市还是农村，物资都相对短缺，所以用香喷喷的油炸糯米粉绝非易事。家里做这个好吃的东西，大多数时候家里会来尊贵的客人，或者招待家里的石头、木头、裁缝、桶、陶工师傅。否则，普通平民家庭不会轻易做这道菜。第一，糯米平时比较诡异，而且食用油更金贵。吃这个食物大部分是下午3点左右喝茶时用来做零食的。因为我在这里乡村有习俗。但是，如果家里来客人或家里有师傅的话，下午3点左右这个时间会喝茶。家里来了客人，每次做这道菜，我妈妈都会在盘子里留下一部分，放在锅里取暖，等我们几个兄妹放学回来再吃。
当时食物短缺，但我父亲在城里工作，妈妈带我去了7个姐妹，住在万干铁路沿线上翁这个美丽的村子里。那时，在农村，除了进行村集体统一耕种的农田外，家家户户还分自留田，分给农户的自留田农民种植最多的水稻品种是制作糯米谷和年糕的“大谷物”。对于生活在农村的农户来说，糯米谷相对于普通农户来说并不稀奇，基本上一年到头都足以举行喜丧宴。
那时候不像现在市场上有足够机制的糯米粉，城市人磨好磨，买糯米粉也要用粮票，农村的农家人哪来的粮票？所以乡下人要用磨磨磨米粉和豆腐。
(我家用了70多年的磨石)
做糯米粉形状的一般方法：先用水洗糯米粉，去除杂质和沙子，然后在井水中浸泡几个小时，浸泡在水中的糯米稍微上升后，用人工磨磨，磨成米浆，待米粉下沉的残渣变硬后，揉成小块，铺在竹簸箕上，在太阳下连续晒几天，直到糯米粉。粉”，可能是家乡的地方方言，也可能是白瓷老师认半个字的原因。
每当想起小时候吃的黄色香喷喷的油炸糯米，就会想起远离天堂的我的母亲。妈妈离开亲人12年了，但我们的兄弟姐妹对她的思念丝毫没有减少。妈妈，在遥远的天堂过得好吗？[蜡烛] [蜡烛] [蜡烛]
自从妈妈离开我们后，我再也没吃过那种黄香的糯米粉。那挥之不去的糯米粉停留在我小时候的记忆中，停留在对母亲的思念中。
