炒豆芽这个菜大家都喜欢吃吗？据说经常吃的话不健康，即使豆芽很快发芽，我们也不知道到底怎么办。我个人比较喜欢这道豆芽这道菜，可以炒肉，也可以自己炒。
炒豆芽
通常我比较喜欢炒。放芹菜配青椒很好吃，很好看。在济宁的朋友们也经常吃豆芽炒肉汤。有鲜肉菜、醋肉菜、豆芽。醋肉丝在济宁也算是比较有名的地方料理，有好吃的餐厅，也是济宁饮食中常见的料理。
醋猪肉
炒豆芽除了容易着火外，还必须先买好食材的豆芽。买豆芽的时候，请选择短而粗的豆芽，根茎脆而白，芽头上绿色绿豆的外皮新鲜，根茎变黑的话，不要买不腐烂的。炒豆芽的火焰尤为重要。不能变轻。豆芽变软了就更难吃了。
辣椒很合适
我记得上学的时候特别喜欢学校附近的豆芽炒豆腐皮。毕业多年了，路过炒一盘还是很好吃的。大卫亚设，Northern Exposure，学校名言)只有在生活中做饭，炒菜，才能感受到柴米油盐醋的真正味道。这种青花豆芽看起来很简单，但实际上看起来也需要技巧。
