大家好，我是小东。喜欢做饭，害怕发胖的90后，每天用简单的材料做好吃的食物，为家人做每餐，欢迎大家的关注！
随着社会的发展，越来越多的海鲜进入了我们内陆地区，尤其是到了夏天，人们带着大约三四个好朋友坐在夜市，喝着凉菜、热食、一盘龙虾、啤酒聊天，这是人生的一大乐趣。我相信最近很多人喜欢吃小龙虾。这两年虾尾再次出现在人们的餐桌上。
但是虾尾又是什么？龙虾的头部含有爪子之类的东西，最近越来越多的人更喜欢吃虾尾巴。虾尾简单地说就是把虾从头上除掉，剩下的部分称为虾尾。虾尾是虾最精华也是最美味的部分。那么虾尾到底该怎么办才好吃呢？
在以外也是在摊位上买的虾尾。吃很多腹泻或过敏。因为虾尾没有处理干净。所以今天，小东和媳妇一起去超市买了88元的虾尾，361斤。儿媳妇说想吃辣的味道。今天，小东做了辣虾尾巴，给儿媳带来了快乐。
——【麻辣虾尾】——新鲜辛辣，
[主要材料]:虾尾
【成分】:大葱、生姜、大蒜、干辣椒、青辣椒、豆瓣酱、啤酒
调料酒、花椒、麻椒、生草、盐、冰糖、胡椒粉
[特定制作阶段]:
1、虾尾处理：请先处理虾尾。虾尾腥味特别重。处理虾尾后，加入清水多次，洗净后捞出控水。
2.去除腥味：虾尾巴洗干净后，加入调料酒，去除腥味，搅拌均匀，浸泡约15分钟。
3、准备材料：切一个大葱、一个大葱、一片大葱、切生姜、准备一碗大蒜、把大蒜切成小片、切几个干辣椒、喜欢辣的人多切干辣椒、把干辣椒切成圈、把干辣椒切成圈。
4、料理虾尾：在锅里倒油，先放胡椒、炒香，再放葱姜、大蒜、干辣椒炒，再放豆瓣酱炒红油，炒红油后放虾尾火炒好，再炒一点，再放调料酒去除腥味。
5、调料处理：在下面开始调料，少放盐，放几块冰糖，点胡椒粉，盖上盖子焖10分钟，有时间的话打开锅，放入青椒炒好，把青椒切碎，虾尾出锅。
很好。今天做了麻辣虾尾巴。麻辣香香很好吃。和啤酒在一起真的很开心。
[烹饪提示]:
1.虾尾腥味比较重。买后解冻后，泡在清水里，用牙刷把虾尾洗干净后，再用清水洗几次，然后用调料酒去除腥味，制成的虾尾不会有腥味，口感更好。
2.购买新鲜龙虾的话，最好去掉虾尾后的虾线。这样比较干净卫生。如果是冷冻的龙虾，虾线不能去掉，必须做好，吃的时候剥虾线。
对麻辣虾尾巴有什么好的建议和方法吗？欢迎在评论区讨论评论。谢谢大家的关心和支持！
