大家好,我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜,请参考!
作为北方人,几乎一日三餐离不开馒头,但白色的大馒头却无法得到孩子们的喜爱。这时要吸引孩子的视线,引导他形成吃主食的习惯。
就像要分享的这个南瓜饺子一样,金灿灿的颜色、丰满的形状、甜美的味道,可以一次性吸引孩子们的视线,甜豆沙包在里面,更符合孩子们的口味。做这个南瓜馒头不需要加水,都是松软松软的,比面包好吃、甜,粗、粗、适合的方式不能提高营养价值,促进消化吸收。
[南瓜馒头]
1.首先,我们准备一段南瓜,切成小块放在蒸笼里,南瓜块尽可能切成小块,蒸熟,蒸出蒸汽后蒸10分钟左右即可。
2.10分钟后取出蒸熟的南瓜,趁热加入适量的糖,增加甜味,然后用勺子压南瓜泥放在一边冷却。
3。在冷却后的南瓜泥中加入3克酵母均匀混合,酵母在高温下容易失去活性,必须冷却后放置。
4。然后把南瓜泥倒入大一点的盆里,加入面粉和面团。在这里,分光、面光、让手发光,以后用锅盖盖上,在室温下发酵一个小时。
5。准备适量的红豆馅,揉成15克左右的小球准备。有牛的馒头孩子们更喜欢。
6.1小时后南瓜面团发酵了,请用手剥南瓜面团。里面满是洞。在案板上撒一点面粉,把面团拿出来揉,把里面的空气抽出来,把面团揉光滑,揉成长条,切成相同的面团,把每个面团揉成圆形。
7。全部搓平面团,用擀面杖推圆面团,然后像馒头一样裹上红豆馅,做成馒头形状。
8。大家团好后,用保鲜膜盖上,再发酵10分钟,蒸得更丰盛。
9.10分钟后,我们要拿出电蒸锅,在蓖麻上放上湿沙布,将南瓜馒头放在炉排上,蒸熟后留出一点空隙,以免粘在一起。先用大火烧蒸汽,再用中火蒸15分钟,然后熟了。
10。这个时候不要急着打开锅盖,休战两分钟左右,热气都解除后,甜甜嫩的南瓜馒头就可以出锅了。
很好。做成了金色灿烂柔软的南瓜饺子锅。喜欢的朋友快点试试。
注视着父亲。每天都有简单实用的家常菜,请参考。下次机会见!