这样炒的豆腐可以再吃一碗饭
豆腐是很神奇的材料。无论和什么食材一起烹饪，总能适当地融合，变成美味的食物。
并且营养丰富，特别下饭，孩子老人都是非常适合。舀上几勺拌着饭吃，真的能多吃一碗饭。下面我就来介绍这道好吃的鸡蛋炒豆腐：
准备食材
豆腐、生粉、盐、鸡精、生抽、油、豆腐、大蒜、辣椒、猪肉、鸡蛋、葱花。
豆腐每块切成8小块，大蒜切片，辣椒切片猪肉切片，鸡蛋划开备用。
猪肉腌制
加适量的盐、生抽、鸡精搅拌均匀，
加生粉搅拌均匀，
加油搅拌均匀备用，
把划好的蛋液均匀的倒在豆腐上，
起锅热油，油温80度豆腐下锅，
煎3分钟左右翻个面，接着加盐，加生抽，盐可以比平常的菜更多放点，因为豆腐没盐就不好吃了。
加一碗水，平豆腐面就可以，改小火煮。
水开后把猪肉和辣椒放入。
改大火煮3分钟左右加点鸡精再用水淀粉勾个芡。
水开后起锅，再撒点葱花就可以开吃了。豆腐要趁热才好吃哦！
如果你觉得简单易做，你也可以试试的！
