关于糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋鸡翅、糖醋菜，怎么样都好吃！今天叔叔来重点介绍糖醋茄子，方法比以前几个简单，用酸软的糯米吃很多饭。妻子昨天买了三个茄子，本来想做手菜、蒸茄子，但她用其他方法换了汤勺。味道也不错。
种是全年都能吃的食物，任何人都能感觉到，但必须改变方法。那样做不仅新颖，而且给生活增添了色彩。这个汤勺，连不怎么做饭的人都可以做，超越吃饭，老人也喜欢吃，不信也可以跟着叔叔在厨房一起做！
种3个，大蒜3瓣，香葱1个，番茄酱，糖，盐，淀粉
1、先把茄子洗干净剥皮，切一小块准备就可以了，蒜瓣切细，葱切细准备就可以了。
2，然后用清水洗净茄子，将水分风干，加入淀粉，搅拌均匀即可。
3、接着开灯，往锅里倒油，油热了，茄子蛋一个一个卸下来，多次少量油炸，捞出金黄色即可。
4、在最后的锅里倒一点油，炒蒜末葱，加点番茄酱和水，加一勺糖，一勺白醋，搅拌好后加入炸好的茄子，把茄子包好酱，锅就出来了！
这道菜特别做饭，酸甜苦辣，比肉菜好吃。老人和孩子都喜欢，你不试试吗？
大叔小费
1.注意炸茄子时，油温度必须高，必须少量多次炸。否则会粘在一起。
请务必记住，每一粒茄子都要包淀粉。
3、炸西红柿块的时候，油量不能通过树枝就可以了。
