芦笋富含微量元素，营养价值丰富，享有“蔬菜之王”的美名，因此价格比较贵。
做西餐的时候一般都配芦笋。也就是说，除了它的营养价值外，它还作为高级绿色食品存在，可以提高食物的等级。
今天我用简单快速的油撒了芦笋，颜色是绿色的，口感是脆的。
材料：
芦笋，大蒜，青椒，生草，油。
惯例：
把芦笋洗干净后，用刀切一点根，把芦笋切成小块。
将小青椒和大蒜分别切成小圆圈和末端。
在锅里倒水后，加入一点油和盐，倒入切好的芦笋，煮10秒以上就可以捞出来。
然后， 将煮好的芦笋放在盘子里，撒上一点生烟，再撒上切碎的青椒和蒜粉。
在 锅中燃烧热油，并在大蒜表面喷洒油。这种油撒芦笋，营养不流失，一次煮两步，不喜欢芦笋的人也可以吃几口。
