【鹌鹑蛋顿什么好吃】常吃五花肉炖鹌鹑蛋的人一年也不跑一趟医院！

把五花肉切成适当的块，去除水分。 锅加热，加一点油，放八角油炸食品。 把切好的肉倒入锅里，用油炒。 肉变黄了，油已经被强迫了，只要偏肥，油多了，就倒一点。我用的肉偏瘦，所以不用沥油了，放入姜片和葱段一起煸炒一下； 依次倒入20G料酒、40G米醋、60克冰糖、80克生抽， 倒入热水，大火烧开煮三分钟后转小火煨熟，约30分钟； 准备配料，煮熟的鹌鹑蛋剥壳，鲜豆皮切好打结； 五花肉炖30分钟后，将豆腐结和鹌鹑蛋放入，大火烧开后中火入味； 约10分钟汤汁收浓即可； 装盘食用； 肥肉其实是最香滴，喜欢吃肥肉的话可以选偏肥点的五花肉，我家宝宝和宝爸都不爱吃肉，所以我选的偏瘦一点的五花肉；这道菜生抽量多，不需要再放盐了，也不用炒糖色，颜色就很漂亮啦； 再给闺女摆个盘，配碗汤，小姑娘吃的美美哒！！ 一家三口,香,午餐,晚餐,中国菜,炒锅,下饭菜,家常味,炖,无水印