夏天味道不好，不能吃饭，请点凉菜。蕨根粉是餐厅凉菜必备的。酸辣，味道好，在家也很容易做。
比克尔厨房[大豆和食物官方认证达人]
用料
蕨根粉100克大蒜、半米、辣6个香菜、适量调料油辣1大勺盐1大勺生草1大勺醋1大勺糖1大勺玉米油2大勺
做法步骤
1、干货蕨根粉中间切割、调料油辣
2、水沸腾后，加入蕨根粉，轻轻煮。好的状态是可以用筷子切，盖上盖子闷两分钟
3，煮粉的时候切米辣和大蒜
4，调料全部混合
5，准备冰水，煮好的蕨根粉冰水冲洗一次，捞出来
6，在锅里加入玉米油，加热到冒烟为止
7，趁热倒入调料碗
8，调料和粉末混合好就能装托盘
小贴士
1、调料可以应用于大多数凉菜2、油泡菜。
以上内容由最了解你饮食态度的[豆类和食物]提供。
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