不是经常被街上卖的烧豆腐吸引吗?事实上,我们自己也可以在家烤。味道绝对很棒。最重要的方法真的很简单。餐桌上可以添加好吃的食物。
其实吧,用烧烤酱之类的刷上去直接烤味道就极好了,但是考虑到很多人家里并没有烧烤酱,我们就用常见的调料来烤豆腐吧。By 水之眸
用料
- 老豆腐 一块(500g)
- 植物油 20g
- 耗油 25g
- 生抽酱油 10g
- 蜂蜜 8g
- 椒盐粉 3g
- 鸡精 3g
- 炒香白芝麻 3g
- 小葱 3g
做法步骤
1、我们先来准备料汁:耗油25g、生抽酱油10g、蜂蜜8g、椒盐粉3g、鸡精3g、炒香白芝麻3g,这些个调料全部搅拌均匀。
2、老豆腐一块,重约500g,洗干净切成厚约1cm、边长约5cm的方块。
3、将配制好的调料倒在豆腐上稍稍拌匀。
4、烤盘垫上油纸,倒上20g植物油,将豆腐码上去,入烤箱180℃烤20分钟。
5、时间到,取出来,将所有的豆腐翻个面。
6、再次入烤箱,以180℃烤10分钟,立刻撒上3g小葱就可以开吃啦!
小贴士
没有烤箱的,可以直接锅里烧热,下多油,将豆腐煎熟,个人觉得煎熟的更好吃,只不过油烟大了点,而且用油量较大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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