【烤嫩豆腐怎么做好吃】母亲节特辑｜健康入味烤豆腐

妈妈喜欢煮豆腐、油炸食品和汤，煮熟后直接生吃。

今天为她做一道烤豆腐，最大程度保留了豆腐的营养素，简单的操作，吃一片接着第二片，妈妈说比路边摊的好吃多了健康多了!

By leamyzh

用料

1、将调味汁中的材料混合搅拌均匀放碗里备用

2、招一个合适的烤盘，铺裹一层锡纸，锡纸哑光面接触食物，用毛刷涂抹一层调味汁在烤盘底部锡纸上

3、豆腐切1cm后长方形块状，铺在底部第一层，再用毛刷在每片豆腐上涂抹一层调味汁

4、接着摆放剩下的豆腐块，继续涂抹一层调味汁。送入提前十几分钟预热好的烤箱，190度30分钟

5、这30分钟期间将6克生抽6克香油倒入碗里混合均匀

6、190度30分钟后将豆腐拿出，涂抹步骤5中的调味汁，再送入烤箱200度15分钟即可出炉

7、出炉后撒白芝麻葱花装饰更有食欲豆腐在烘烤过程中会渗出一些水，所以成品里调味料是刚好和汁水一起浸泡了豆腐底部，吃起来更入味嫩滑。

喜欢吃辣的，可以在调味汁中放一些辣椒粉，孜然粉什么的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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