前几天买了一盒广西产火龙果回来。广西那边日照时间比较长，阳光比较猛烈，所以生产的水果甜味充足。特别是广西生产的火龙果比其他地方生产的火龙果好吃。从泰国、越南等国进口的东西也没有广西那边的味道。
而且这次买的是金都1号的品种，这个品种的红肉火龙果，也比普通的火龙果更加甜！
把火龙果拿来之后，冰在冰箱里，想吃的时候拿出来一个，吃起来冰冰凉凉比吃冰淇淋还要过瘾！它好吃，营养丰富，热量还低。
今天正好朋友来我家做客，忙从冰箱里拿出火龙果来招待，当朋友看到我把火龙果的皮扔掉时，说太可惜了！为啥可惜？原来我朋友是一位美食爱好者，对很多美食都有研究，他说在火龙果的果皮扔掉实在是太可惜，用它可以做菜的！因为火龙果果皮里的营养比果肉还要多，里面的花青素非常多！
听她这么一说真有点儿懵了，难道这火龙果的皮真的能吃吗？为了这个疑问，我按朋友说的方法把它凉拌了一下，真的很佩服朋友！这用火龙果果皮做的菜真的是太好吃了，下面我就分享一下用它做的菜吧！
凉拌火龙果果皮：营养丰富，美味可口，做法简单！
所需食材
火龙果皮适量，盐适量，香醋适量，辣椒油适量，鸡精适量
制作步骤：
1：我们要吃火龙果的时候先不要把它们切，开先把它们的表皮清洗干净，然后切掉表面突出来的地方，再把外面那一层皮轻轻消掉。然后整个把火龙果皮从果肉上剥下来，把火龙果果肉扔掉……
2：再把弄下来的果肉皮放到清水中多冲洗几遍，再切成丝放在水中泡一下，水中放上一点点盐，大概泡个半个小时。
3：半个小时之后把火龙果皮从里面捞出来，控干净水分放在碗中。加上一点盐，倒上一点香，然后再浇上油炸过的辣椒油，放上一点香菜，凉拌一下就可以开吃了！
凉拌过的火龙果皮吃起来黏黏的，又酸又辣非常开胃！非常推荐你试一下哦！
火龙果果皮除了凉拌之外，还可以放上糖拌一下吃。按照上面的方法处理好之后，把火龙切成丝放到盘子中，加上适量的白糖或者蜂蜜，搅拌均匀就可以食用了！
这就是朋友分享给我的火龙果果皮的2种吃法了，可以吃甜的，也可以吃香辣的。这火龙果可是个宝，皮可以做凉拌菜，肉可以吃！你下次吃的时候，千万不要把火龙果的果皮扔掉哦，用它的果皮做菜真的特别好吃，这么好的食材千万不要浪费了哦！做这道菜时，所剥下来的火龙果的果肉，觉得扔掉可惜的话，可以寄给我哦！我们下次再见，拜拜！
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