今天给大家介绍三种好吃又有营养的家常菜。这三道菜分别是炒高丽菜、胡椒粉、鸡肉丁和麻辣火锅虾。
如果你还在发愁不知道今天晚餐吃什么，那今天介绍的三道菜一定会得到你的喜爱，今天的三道菜十分适合作为家庭晚餐食用，那么接下来就让我们一起看看如何制作吧！1、清炒高丽菜
食材：高丽菜1颗、麻油3匙、老姜随意、米酒2杯、枸杞适量、盐1大匙
1.高丽洗净，用手撕成适当大小，锅中加入麻油爆姜片
2.倒入高丽菜、枸杞、米酒拌炒盖锅盖焖煮3分，加盐调味即完成
清炒高丽菜
2、椒麻鸡肉丁
食材：鸡胸肉300克、干辣椒适量、花椒粒1匙、酱油1匙、大蒜5瓣、小黄瓜1条、蚝油1匙、砂糖1匙、米酒1匙
1.鸡胸切丁后以蚝油、砂糖、米酒腌制30分钟
2.用两大匙的油以小火炒香花椒粒，花椒香气释出后将花椒粒捞出，花椒油爆香干辣椒及大蒜
3.加入腌制好的鸡丁翻炒，全熟后再加入酱油翻炒，起锅前加入小黄瓜拌炒上色即可
椒麻鸡肉丁
3、麻辣干锅虾
食材：虾8尾、蒜6颗、姜1块、葱2支、白芝麻1匙、香菜1株
调味料：淀粉适量、椒麻酱1匙、橄榄油适量、番茄酱1匙、酱油1匙、米酒1匙
1.准备虾，倒入淀粉裹上，起一锅热油，放入裹好粉的虾子炸至酥脆，起锅后备用
2.准备一个锅子，倒入橄榄油、蒜片爆香，加入椒麻酱、番茄酱
3.加入适量的水，将酱汁煮滚，倒入炸好的虾子，开始拌炒，加入葱段、米酒
4.翻炒均匀盛盘，洒上白芝麻、香菜即可
麻辣干锅虾
