从小最喜欢的米饭，尤其是第二天用剩饭做的炒饭，大女儿也继承了我的品味。要先吃饭再吃东西~所以晚上大多数时间都是煮很多饭，第二天中午做炒饭。个人认为，家庭炒饭的精髓就是利用家里的各种食材，就像今天家里的鸡蛋没了一样。
雨，两个小巫婆的妈妈
用料
咸蛋黄2个蚝油适量鸡粉0.5勺香葱2个干虾米剩下的米饭1碗
做法步骤
，配料清单。小葱切葱，家里养的2个干虾米
2、在平底锅上点火，油稍微热了，放下虾，抹上油，然后放饭
3、饭上油后，把咸蛋黄放在一起(最好先用叉子压碎，这样炒可以节省时间和努力)
4、将材料均匀炒熟后，根据个人口味，根据咸口味加入蚝油、鸡粉调料、锅里几滴香油和葱
5、关灯，用小碗盛饭，装满盘子，有条件地撒上黑芝麻，给人仪式感。
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小贴士
虾米，味道又硬又香。是我爸爸自己养和晒干的。大火很容易烧，一定要过一次小火。咸蛋黄这次我亲自整桶下车，结果炒的时候压得难受，炒之前先捣碎吧~家里有蔬菜的话，个人放香瓜吧。
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