夏天吃冰就是suang啊!榴莲停不下来的冰淇淋。没有冰渣就不需要搅拌,连油炸都好吃,所以不能快速制作!
非铯芴易〔豆科食物官方认证达人〕
用料
蛋黄2颗细糖70克纯牛奶80克榴莲肉150克淡奶油150克
做法步骤
,鸡蛋盆里放入蛋黄和细糖,送到颜色变白变粘为止。
2,在牛奶锅里倒入纯牛奶,加热到沸腾为止。
3、将温牛奶少量多次倒入蛋黄中,迅速搅拌均匀。
4、将鸡蛋牛奶再次倒入牛奶锅,一边加热小火一边搅拌,如果奶越来越稠,在碰到划痕时会着火。
5,鸡蛋奶油和榴莲肉放在料理机里搅拌泥,堵住冰水冷却。
6,将淡奶油发送到可以缓慢流动的状态。
7,加入榴莲蛋奶油搅拌,再均匀搅拌。
8,倒入容器,放入冰箱冷冻5个小时以上即可享受!
9,请慢用!
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