一到夏天就越来越热，没有胃口，没有食欲，怎么办？今天鹏厨师有麻辣拌面、麻辣汤面、味道好、面条口感好、喜欢面食的朋友可以试试这个方法，绝对不会让你失望。
麻辣拌面视频制作，点击链接
[用于制作麻辣面的原料]
酱油(用于色调)、一品生菜(新鲜调料)、麻椒粉(，增加棉的麻香味道)、辣椒油(增加香味，增加颜色，增加辣味)
调味品如下。
盐、调味品、糖、拌面的小材料是五香牛肉，五香牛肉是卤熟牛肉、脆花生、大蒜
[如何制作麻辣面]
1.首先揉面，以3斤面粉为例，加入5克盐，加盐可以让面条吃得更强，清水550克，面条一斤水185克左右，最后加入蛋清可以让面条口感更柔软，用手揉面形成棉花形状，用手继续按压。
2、因为我们的面粉比较硬，所以在家做的时候适当多放点水，让面更好地合在一起，结块的时候把面装进袋子里，让我们暂时清醒，这样可以更好地唤醒面和光10分钟左右。
3，10分钟后取出棉花，继续按压。醒来的时候，这个时候特别好地按压，把棉和光放进袋子里，第二次唤醒就可以了。这时叫醒的时间是30分钟左右。唤醒的作用是使好的一面易于加工。做的面条更不容易断。
4、利用睡醒的时间，准备香脆小面的小材料，把牛肉切成颗粒，放入牛肉末，可以多吃面条，花生可以用刀压碎，用刀切碎花生，把花生切碎的话，可以给面条加香味，用刀敲打大蒜，然后做切碎的大蒜。
5，从下面开始制作味道汁，在碗里放酱油，
6、从下面开始推，醒来的面团用手按成圆形的补丁，
7、如果中间贴着紧贴面手杖，要适当撒粉，切记不要做得太多，面条推开后折面，用刀切面，家人可以折很多次。
8、把面条切碎开始煮面条，水沸腾，下到面条，用筷子轻轻弹，水煮40秒左右，煮一次冷水，放凉水加速面条的成熟，中间放2 ~ 3次水，捞出煮面条，面条。
