偶然的机会，在小餐厅吃这个火锅，炖黄骨鱼，蒸鸡蛋，特别新鲜。今天路过饭店也买了同样的材料，不知道对不对，但味道很相似。
非年歌168 [豆科食物官方认证达人]
用料
黄骨鱼750g芋头3个红港辣椒1个大蒜3瓣葱1个姜适量豆瓣酱1勺生草1勺盐适量鸡肉适量白胡椒粉适量调料
做法步骤
、准备酒料、暗杀黄骨鱼清洗。
2，准备好调料和调料。
3、锅沸腾，油气6熟，用三片姜在油锅上涂抹一次，倒入黄骨鱼，两面煎黄。
4、生草、调料酒、醋、豆瓣酱、姜蒜末、鸡肉中加入少许水倒入锅中。
5，加入沸水，没有煮鱼的身体。
6，是单独的锅煎蛋。
7，鸡蛋熟了后，用锅铲切成两半。
8、鱼在砂锅里放盐，鸡蛋沿着边放，挖着切，红辣椒切圈给点，小火慢慢煮，最后撒上白胡椒粉即可。
9，颜色、香味、味道俱佳。
小贴士
烤鱼用生姜涂在锅里，鱼容易剥皮，鱼上涂一点盐，油炸的效果也是如此。
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