鱼只能单独炖，和它在一起才是绝配，可以满一锅满足。
门/小
你好，欢迎参加小食品培训。
这么多天没更新，大家是不是想我了呢？没办法，过年嘛，总是要休息几天的。这不过完年我就马不停蹄的开始工作了。话说今年春运真的是挤爆了，一把辛酸泪啊，不过还好有你们陪着我，呜呜。不多说了，直接进入今天的主题：黄骨鱼炖豆腐火锅，香喷喷啊，快来和小可学习吧！并不是非要是黄骨鱼，其他鱼也可以，只不过是小可比较爱吃黄骨鱼，所以就买了点。
所需食材：黄骨鱼，豆腐，红椒，野山椒，生姜等
步骤:1.先将黄骨鱼改成花刀，这样容易进味一些，全部改好刀之后就开始上火制作。首先净锅烧热放入一勺菜油。
2.待油七成热时，直接将黄骨鱼放入锅中，开大火把鱼在锅中稍微煎一下，加入两勺食用盐，让鱼入一点底味，继续煎。
3.煎香之后放入姜丝
4.加入几片干紫苏，然后颠勺把鱼翻一下
5.然后直接倒入纯净水
6.盖上锅盖用大火把汤顿浓。无论炖什么样的鱼，一定要用大火炖，这样才可以把鱼肉的味道炖到汤里面。
7.大约炖三到四分钟左右打开锅盖，放入豆腐，加入野山椒。野山椒有一种酸酸的味道，这样吃起来会更加的开胃。
8.放入红椒圈配色
9.稍微炖一下之后加入白胡椒粉
10.搅拌均匀后直接装入火锅中即可
一道非常美味而且营养丰富的家常菜就做好喽。
喜欢小可的文章可以给小可点点关注，小可每天都会更新美食哟!
