蘑菇与牛肉的神奇碰撞
非小野马~
用料
安心肉250克盖菇50克黑胡椒粉1勺盐1勺淀粉、1勺淀粉、2勺油、1勺适量生油、50克白玉菇青椒、青椒、葱、姜、蒜泥、碎牛肉片、葱姜一碗
2、加鸡蛋清搅拌至上浆，加黑胡椒粉 少许淀粉再次搅拌均匀。
3、将蟹味菇白玉菇焯水，祛草酸祛味。捞起控出多余水份备用。
4、将葱姜蒜青红椒洋葱切好备用
5、起锅加油，热锅凉油把浆好的肉片放入 炒熟，时间不能长不然牛肉会老
6、肉片盛出，备用。
7、起锅烧油将配菜爆香
8、将肉片，加一勺老抽上色生抽，盐调味，翻炒均匀。
9、就可以出锅啦！超级下饭！
小贴士
牛肉浆好上关键 淀粉要少放不然炒出来粘糊 可以加点糖提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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