【牛肉炒蘑菇怎么做好吃】牛肉炒蘑菇，今日午餐，做法分享大家！

今天放假，我会努力做饭，与大家分享。

材料：牛肉（我选的筋头巴脑那种，改刀），蘑菇（我选的松树蘑，洗净），蚝油，生抽，胡萝卜切片，胡椒粉，尖椒切丝（多点），葱花蒜末，香菜末

做法：1、牛肉和蘑菇用水焯，我焯了1个小时，其实10分钟就可以了！

2、起中火，放油，葱花蒜末，大火，放胡萝卜，尖椒，迅速放蚝油，生抽，放入牛肉和蘑菇，放胡椒粉，翻炒均匀出锅，撒香菜末！炒菜过程大约2分钟！

注：焯牛肉和蘑菇的时候，我焯了两遍，水开迅速捞出，再焯一遍，焯肉和蘑菇的汤留了起来，超级有营养！