材料：牛里脊300克，青椒2个，蘑菇200克，生姜1个，小米辣椒2个，香葱2个，玉米淀粉4克，鸡肉1克，生抽3茶匙，胡椒粉2克，酱油3茶匙。
惯例：
1.安心洗干净，逆着文阳，青椒切干净，蘑菇洗干净，香葱切干净，生姜切干净，米辣椒切干净
2.准备大碗，加入牛肉、调料酒、生草、酱油、玉米淀粉、盐、油和胡椒粉，均匀腌制30分钟
3.锅里烧水，水沸腾，加入蘑菇加热捞出，切下一小块
4.往锅里放油，放上牛肉滑片，炒到牛肉慢慢变色为止。
5.在锅里倒入新油，放入生姜、青椒、蘑菇炒，然后放入青椒块炒好。
6.放入生菜、酱油、盐上色后，放入牛肉好好炒一下。鸡肉，小葱均匀地翻转就可以了
小费：蘑菇炒牛肉有助于美容养颜，提高抵抗力，消除疲劳
