老化熏汤普遍有简单的汤法,汤品的质量取决于食材本身和放入的顺序。简单的东西,只要记住这些细节,就能得到汤里的一份盐,根据汤最后的分量增减,不可能固定。提倡薄盐。
非食客尚妈妈[豆类食品官方认证达人]
用料
鸡翅鸡翅2个卢强角3块渣酒2勺海底椰子3枣10根竹丝5株枸杞适量盐(取决于汤的最终分量)3G
做法步骤
1 1、小提琴用清水冲洗海底椰子一小时后,
2、放鸡翅鸡腿、姜片、醪糟。
3、水沸腾后,漂浮的血泡会脱落,放入泡好的海底椰子片,煮沸后打开火。
4、用干粥冲洗,用温水泡10分钟左右,然后用抹布或牙刷轻轻擦拭污垢。
5,切碎后放在砂锅里20分钟就可以了。
6、和竹荪一起,用小刷子把红枣脏洗干净的枣子放进去,在锅开始前5分钟放枸杞,或者放枸杞后直接关灯5分钟起锅。在沸腾的汤加放盐。
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