快过年了。我们都还很忙，今天去菜场买了一根骨头，本来计划回家一起煮木耳和香菇，现在的骨头价格和肉差不多，甚至更贵，谁会喜欢我们都啃“硬骨头”呢？
今天肉店里的男孩是新手，我请他切一些骨头，他用大刀给我砍了三截，回到家没有找到能吸那长长骨髓的桶骨，看来像炮艇所，真的需要很长时间的实践运动。(莎士比亚。(莎士比亚。)
闲话少说，用火锅煮木耳是一种简单美味的食物。不仅可以用桶骨，还可以用蹄子、鸡、鸭和春节。端着一盘大锅过来，看起来热闹快乐，让家人可以解梨吃。
我这块板子上有两根桶骨，结果忍不住，第三块也拿出来吃了。一顿饭吃完了一整块骨头。肉不多，但味道很好吃。可惜没有吸骨髓。
今天用高压锅煮。我认为高压锅是煮火锅的最佳器具。过一会儿再艾灸。当然，如果有时间，可以用铸铁锅慢慢煮几个小时。但是我们都在忙着上班，不是吗？用高压锅30分钟就能做出好吃的食物。请试一试。春节可以用木耳煮全鸡鸭。
[木耳香菇炖骨头]
主持材料：一根桶骨600克，一根木耳，一根干香菇。
辅料：4瓣大蒜、1片姜、1片肉桂、1粒八角、适量盐、30克酱油、5克老烟、50克调料酒。
惯例：第一步，桶骨向商店求助，因为家里的刀不适合真骨。
步骤2、放入凉水中，放入两勺调料酒，放入几片姜，去除腥味。
z=31825&from=ar;x-expires=1698408783&x-signature=cA3nNvts60%2F4U6H13%2FCYni8JBWM%3D&index=7" width="640" height="480"/>步骤3、一起煮开5分钟后关火，把筒骨清洗干净
步骤4、把筒骨放在高压锅里，放入蒜瓣，八角，桂皮
步骤5、加入泡发以后洗净的香菇和木耳，木耳如果大朵可以撕小一点，香菇的柄剪去不用
步骤6、加入料酒3大勺，生抽2大勺，5克的老抽上色，略略翻拌一下
步骤7、加入2小勺盐调味
步骤8、加入一饭碗香菇水
步骤9、加盖上汽后焖煮30分钟
步骤10、消汽后打开锅盖，香气扑鼻。
盛一盘热气腾腾的，撒上几粒葱花，属于冬天的美味佳肴。
