自由妈妈这样说。“几年前，朋友送给我一盒冰冻鱿鱼鸡蛋。(但她没有告诉我这是鱿鱼蛋。她认为我应该知道，我也假装知道。)我解冻它后开始仔细观察。手掐软的，应该说是鱼，鱼头和鱼尾都没看到，到底是什么东西？真的是海鲜吗？真的能吃吗？怎么吃？后来苦恼了几次，没有烧掉。冰箱放了一整个冬天，春天来的时候把它扔了~ ~ ~ ~换成现在，就拿出手机用某种宝功能扫一扫，很容易识别~ ~”
鱿鱼蛋是什么？
鱿鱼卵是雌性的卵腺，总共有两个。包裹卵腺的作用是产卵，同时分泌腺液将卵缠绕在一起，缠绕在一起，将卵附着在海底的海藻或其他物体上。大鱿鱼蛋像鸡蛋，小的像鸽子蛋。鱿鱼蛋味道新鲜，营养丰富，是猪八珍之一。鱿鱼卵从鱿鱼的身体上脱落后，通常会冻成木板排列。可以做成干货，也可以腌制。”(本文摘自360百科全书问答。）
[剁椒蒸鱿鱼鸡蛋]
材料：鱿鱼鸡蛋450克，红辣椒80克，大蒜花瓣5粒，葱几个，香菜几个。
制作：
1、鱿鱼鸡蛋清洗干净的弦盘上；
2，红辣椒，大蒜切成末。
3，将红辣椒、大蒜倒入碗中，加入少许小葱根。
4，加3克盐
5，搅拌均匀，腌制10分钟。
6，倒入腌渍水。
7，加20克玉米油(平时烧小菜的油都可以)
x-signature=FeK%2BjC7DkjeQSiu4AlISNN1zyUg%3D&index=8" width="640" height="407"/>8、搅拌均匀；
9、把剁椒铺在墨鱼蛋上；
10、送入蒸箱，按蒸鱼键即可；
11、100度15分钟。没有蒸箱的话就用蒸锅，就像平时蒸鱼一样蒸就可以了；
12、蒸好后取出，撒上点香菜，开吃哈！真是鲜美！
吃的时候先拌拌匀哈，让鲜美的汤汁裹的更均匀；
成品图展示再来一张
来个特写，是不是有点像鸡腰子？
制作心得：
1、这道菜的做法还可以用在蒸其它的食材哦，蒸墨鱼仔、蒸剁椒鱼头、蒸娃娃菜等；
2、可以按自己的喜好，选择有辣度的红辣椒哦，我这里做的是不辣的；
3、 墨鱼蛋以饱满坚实，体表光洁，蛋层揭片完整，乳白色为佳；
好货分享时间
子瑜妈妈发现，方太的蒸箱SCD26–E2S，里面有两个蒸汽发生器，可以迅速产生大量蒸汽，食物蒸的非常透，完全没有强行被“闷”熟的感觉。更惊喜的是，对于需要慢工出细活的食物，它的超大容量水箱可以持续蒸90分钟以上！蒸菜的间隙看场电影，都可以是生活的小确幸哦~
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