黄瓜是常见的蔬菜，用黄瓜可以做很多好吃的菜。像夏天经常吃的凉拌黄瓜一样，就是特别好吃的菜。除了凉拌方法外，黄瓜还可以炒，黄瓜炒肉会是常见的家常菜，其色泽酱红而亮丽，肉会光滑，黄瓜脆而香。
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用料
黄瓜、猪等心100克、葱、5g、生姜、5g、红美人辣椒、1淀粉、1勺酱油、盐适量
做法步骤
、 1、准备食材。
2，加入猪安心片、淀粉、调料酒和酱油，均匀抓住10分钟
3，黄瓜片，葱姜切，辣椒切
4，加入火锅热油、肉灰，炒至单生变色
5，加入葱姜辣椒后上香
6，放黄瓜炒几次
7，最后加点盐调味，均匀炒锅即可。
8，成品
9，成品
小贴士
黄瓜不要炒太久。大火炒得快，调味就行了
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