脚糕不要只做白粉,放进去后更好吃、更香、更柔软,最适合孩子们吃。小编是南方人,面食不多,但唯独最常做脚糕。因为孩子喜欢吃,所以小编三巧一次。松饼简单,不需要面团技术,这也是小编喜欢做松饼的另一个原因。制作松饼喜欢添加南瓜、红糖、枣等。颜色漂亮,好吃。今天主编分享香醇的红糖松饼。方法很简单。材料和用量都告诉你。根据零失败,喜欢松饼的人可以试试。
红糖发糕
材料:面粉300克、红薯粉30克、红糖60克、酵母3g、熟白芝麻10克、水300毫升。
惯例:1。将红糖和红薯粉倒入盆里,加入300毫升清水均匀混合。
2。倒入3克酵母,不搅拌,酵母会自动散开融化。
3。倒入300克面粉,搅拌成没有颗粒融合的稠态
4。把面团混合好,发酵2倍。现在天气30-40分钟就可以了。天气变冷需要更长的时间。
5。需要注意的是,面团排出后,将面团倒入6英寸模具中,在模具内垫上油纸或涂上一层油,容易脱发。
6。醒来十分钟后均匀地撒上熟芝麻。
7。盖上锅盖,大火蒸25-30分钟就可以了。为了防止锅盖上的水滴落到脚糕表面,蒸的时候可以拿大纱布,包裹盖子,拉紧,使水滴流到脚糕面上,不损伤美感。
做甜甜好吃的红糖头糕,冷却后切成小片,孩子们每人拿两块,抢了几次。
提示:
1.加红薯粉的话,年糕不粘,更有弹性,没有这个东西的东西不能加。
2.白芝麻是我自己炒的,有几个烧焦的痕迹,所以可以直接在超市买到熟芝麻。用的时候按一下会更香。
3.如果红糖是块状的,最好打开水泡冷却,然后倒入红薯粉和酵母。
伙伴们,你们喜欢这样做的红糖头糕吗?
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