这道菜越冷越要吃，干燥肺部湿润，一碗下肚全身就暖和了，冬天最好吃！
潮汕地区的早餐多种多样。有粥、肠粉、酒吧、菜汤等。最常见的是用抓猪来搭配。天气越冷，越想吃热的食物，尤其是早餐。寒冷的冬天早晨的温度更低，更冷。我家早上喜欢吃热腾腾的食物，有食物，有肉，有汤，全身暖和，特别舒服，不怕冷。不煮汤也不煮汤，就像煮一锅生汤一样，是味道杠杆。我家做的生汤儿孩子们特别喜欢喝。
像今天介绍的这个汤一样凉爽而不油腻。这道菜只能在冬天做。这就是西洋菜。因为西洋菜生活在水里，所以属于冷食，有干燥湿润的肺、痰咳、利尿等功效。吃西餐不仅能滋润肺部，对呼吸系统也非常有益，是对大脑健康有益的健康蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，西洋菜是非常好的儿童食品，西洋菜被认为进入绝经，享有“自然清炖废汤”的美誉。接下来，我将把这个猪杂西洋菜汤分成小编！
猪杂西洋菜汤
制作材料：猪心1猪腰1猪肝200克西洋菜1斤盐适量大蒜适量(不能省略)玉米淀粉适量
制作阶段：
1.准备猪心、猪腰、猪肝，洗干净准备切
2。把猪肝切好，放进碗里，用清水浸泡一会儿，猪切好心准备。把猪腰处理干净，买的时候请买猪肉，就能把猪腰处理干净。先把猪腰切结实，也不要剪到底，不要剪，可以横着剪，直接用刀剪，也可以剪两刀，剪第三刀。这样剪的腰花会更好看。切好后放入盐和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，用清水漂洗即可
3。把所有处理过的猪放到一边，这时处理西餐，挑选西餐的老部分，用小片采摘，把水分洗干净。
4。锅里烧水，放进猪心里煮，煮，捞出猪腰，放进锅里再煮
%2FlkTX9Rh%2F%2BM%3D&index=6" width="640" height="455"/>5.用网勺撇去浮沫，煮一分钟把猪心和猪腰捞出放入碗中
6.接下来开始烫西洋菜，在锅中加入一勺食用油，然后水开把西洋菜放入锅中烫30秒左右捞出放入碗中
7.把猪肝放入锅中煮开，汤烧开，猪肝煮30秒左右就熟了，煮久了猪肝就不嫩，口感就大打折扣了，煮好捞出放入锅中
8.加一勺蒜蓉酥就碗中，(蒜蓉酥的制作方法用蒜头切成末锅里坐油冷油加入蒜末小火炸至金黄捞出沥干油分即可)
9.汤中加盐调味，然后打汤倒在碗中即可
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