很多朋友喜欢吃麻辣香锅，食物丰富，味道辣，来一碗饭，可以说是丰盛的午餐。
外面的油不放心，天气也冷，不想出门，就在家做香喷喷的麻辣香锅吧！
事实上，掌握方法后，不用火锅底料，制作麻辣香锅非常好。厨房的小白也能很快上手！
今天辣椒厨房将分发这个家庭版的麻辣香锅！
食材：
牛肉丸子、火锅面筋、豆腐皮、花菜、土豆、莲藕。
葱、大蒜、生姜、胡椒、辣椒、香叶、八角、桂皮、盐、油、玄豆瓣、五香粉、孜然粉
练习：
1:加热食材，同样的食材可以一起加热，这样做得更快。
2:在锅里放油，葱、蒜、胡椒、辣椒、八角、桂皮、香叶，炒油。八角等可以打捞，也可以保存。
【重点】:肉桂特别好吃，一定要放一小部分。
2:加入玄豆班长，炒油，香。
3:这时麻辣香锅的香味已经炒好了，加热后放入食材。先吃肉，然后吃素。
加入五香粉、地兰粉和适量的盐调味。撒高手。【重点来了】:材料都熟了，炒的时间不要长。
4:把香菜放进锅里，稍微翻一下，就能出锅了！
注意事项：
1:如果喜欢辣的朋友，可以在练习2中多加一些调料酱。不要看食堂吃的红色。但是味道绝对端正，特别辣，配饭，特别是吃饭！
2:莲藕、土豆等这种食材要切厚，太薄，加热后容易碎，影响口感。
3:焯的过程加热的时间不能太长，食材加热太久，在炒的过程中很容易破碎。
4:豆腐皮加热后，用热水浸泡，炒前捞出。否则很容易做。
不是特别简单吗？如果拒绝火锅下面的材料，也拒绝火锅包，就可以做出好吃的麻辣香锅~
喜欢麻辣香锅的朋友快点学吧~
喜欢辣椒厨房的朋友们可以注意并留言。希望我们一起做饭做得好，过得好。
