还记得之前的学习时间吗？每天最期待的是晚自习，和室友肩并肩，去学校门口的摊位分别点炒饭或蛋炒饭，在路口吃，吃特比的香。我比较喜欢吃炒米粉，所以每次点了一盘米粉，有时还让老板放鸡蛋或肉汤。晚上90点，肚子空空的，能吃到一盘刚出锅的炒饭，别提有多开心了。几年后，我仍然喜欢在那个摊位上吃炒米。有时下班晚，回家的路上有卖炒米的摊位，正好饿了。我坐在路边吃一盘，好吃又舒服。我想我会比在食堂吃饭更好。
中国有一个神奇的地方。也就是说，任何地方都会有属于这里的面食，这里的人喜欢吃方便面、粉丝、碱、馄饨、方便面。我们这里最熟悉的是“米粉”。米粉随处可见，但不同地方米粉的口感和味道有差异，柔软、柔软、富有弹性、适合煮、适合炒。我们这里的米粉最适合炒着吃。这也是我最喜欢的方法。一般在家也自己炒着吃。特别香。只要准备材料就行了。可以放入卷心菜、野菜、鸡蛋或猪肉炒着吃。好了，不要再说了，现在我们将把这个炒米粉的详细做法分享给你！
炒米粉炒制
【材料】:米粉500克、小蔬菜60克、小葱4克、猪瘦肉10克、盐2克、老少、生抽适量、胡椒粉1克。
[具体做法]:
1.米粉用剪刀剪几把刀，方便吃，小蔬菜劈好洗干净。猪瘦肉切成丝，香葱切成葱花准备。
2、锅火，锅中加入适量清水，水沸腾后下到米粉中煮30秒左右，煮沸后捞出，放入清水中冷却。
3、干净的锅加热后，加入适量的食用油，先放入肉馅火炒，然后放入蔬菜中炒。
4，然后下到控制水分的米粉，打开灯，快速炒。
5、炒好后加入适量的芦草和生蚝，开大火，炒好，然后用胡椒粉、盐调味，继续在中华火炒50次。
6、炒米粉后，可以加入事先准备好的葱炒一下，上香后再出锅。
炒这种风味十足的米粉，不仅味道不比外面的摊位差，而且干净卫生，可以放心吃！晚上喜欢出去吃夜宵，家里最好准备好这些米粉或其他面食炒一盘吃。晚上。
【小贴士】:米粉不能煮太久，但是再炒一层锅巴也很香啊！
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